Middeleeuws Buffet

Het Geheime Genootschap voorziet een Middeleeuws Buffet dat buiten in en rond een middeleeuwse tent klaargemaakt wordt op houtvuren, onze 4 meter hoge Grill en in een houtgestookte oven door medewerkers in middeleeuwse kledij.

Menu:

  • Kruidig Groentensopje met Pastinaak en een broodje.
  • Vier stukken vlees van de Grill: een DraekeVleugel (gemarineerde en deels gefileerde kippenbout), een stuk Rib, gehaktballetjes met warme kriekensaus en een lap Spek.
  • Een Groentenbuffet met rode en witte kool, slamix, worteltjes en komkommer.
  • Twee sauzen: Dragondressing en Honingmosterdsaus.
  • Een assortiment kazen.
  • Heerlijke Ebly met fijne groenten.
  • Extra broodjes.
  • Rijstepap met bruine suiker.

Middeleeuws Buffet Grill Middeleeuws Buffet Ebly

Het Geheime Genootschap presenteert de soep op een houtvuur. Het Groentenbuffet, de sauzen, Ebly, broodjes en kazen worden uitgestald onder een Middeleeuwse luifel op mooi ingeklede tafels. Het vlees wordt ter plekke gebakken op de grote Grill. De rijstepap wordt in een grote ketel gepresenteerd. De aanwezige gasten mogen aanschuiven waarbij medewerkers van Het Geheime Genootschap het eten uitscheppen.

Middeleeuws Buffet 6 Middeleeuws Buffet 1

Prijs:

  • Voor de vaste kosten wordt 1.200€ aangerekend. Hierin zit de huur en opbouw van de Landsknecht (tent), Grill en kookluifels, de huur van de koelaanhanger, het voorbereidende werk en de vervoersonkosten tot 100 kilometer enkel vanuit Dilsen. Extra kilometers kosten 35 cent per kilometer.
  • Voor het eten wordt een prijs van 16€ per persoon aangerekend. Voor kinderen tot 12 jaar bedraagt dit 10€.
  • Volgende extra’s zijn mogelijk: Soete Koek naast Rijstepap als nagerecht + 2€ ; een DessertenBuffet (met Rijstepap, Soete Koek en Vlaaien + 4€ ; Makreel in de plaats van spek + 1 €.
  • Indien gewenst zorgt Het Geheime Genootschap voor aardewerken kommen voor de soep en rijstepap, houten borden voor het hoofdgerecht en bekers voor wijn, bier of frisdrank. Wij doen dan ook de afwas hiervan. Kostprijs: + 5€.

Middeleeuws Buffet Tafeldecoratie 1 Middeleeuws Buffet Gerookte Makreel 1